Call for INNOTEC 2021 Grants: Industrial research and experimental development projects
Natural Machines (NM), in collaboration with the Heat and Mass Transfer Technological Center (CTTC) of the Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), has successfully completed the joint project “EFFICIENT3D”, supported by ACCIÓ within the framework of the INNOTEC 2021 Call for Grants: Industrial research and experimental development projects.
The project has aimed to find an even more efficient meal cocking process from an energetic point of view, increasing food health security and being easier to use, assuring a new development system which is more reliable and easier to control.
CTTC-UPC work has focused on developing a digital twin tool for the induction cooking process integrating cooking machine working models for optimization purposes.
NM experimental tests have not only validated the digital twin model but also verified the possibilities of this new cooking machine equipment, while the final optimization results have presented the expectation of this technology.
More information can be found here.
-----
Projecte EFICIENT 3D: Eficiència energètica i control en processos de cocció EFFICIENT3D
Convocatòria d'Ajuts INNOTEC 2021: Projectes de recerca industrial i desenvolupament experimental
Natural Machines (NM), en col·laboració amb el Centre Tecnològic de Transferència de Calor i Massa (CTTC) de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), ha finalitzat amb èxit el projecte conjunt “EFFICIENT3D”, recolzat per ACCIÓ en el marc de la Convocatòria INNOTEC 2021. Subvencions: Projectes de recerca industrial i desenvolupament experimental.
El projecte ha tingut com a objectiu trobar un procés d'armament d'àpats encara més eficient que els actuals de NM, des d'un punt de vista energètic augmentant la seguretat alimentària i un ús més fàcil, assegurant un nou sistema de desenvolupament més fiable i més fàcil de controlar.
El treball del CTTC-UPC s'ha centrat en el desenvolupament d'una eina digital bessona per al procés de cocció per inducció que integra models de treball de màquines de cocció amb finalitats d'optimització.
El treball del CTTC-UPC s'ha centrat en el desenvolupament d'una eina digital bessona per al procés de cocció per inducció que integra models de treball de màquines de cocció amb finalitats d'optimització.
Les proves experimentals de NM no només han validat el model de bessó digital sinó que també han verificat les possibilitats d'aquest nou equip de màquina de cocció, mentre que els resultats finals d'optimització han presentat l'expectativa d'aquesta tecnologia.
